Розничная точка особенно чувствительна к нехватке людей. Если на кассе образуется очередь, покупатель замечает проблему сразу. Если сотрудники не успевают пополнять полки, товар остается в подсобном помещении и не участвует в продажах. При этом держать расширенную команду постоянно не всегда рационально: максимальная нагрузка может приходиться только на вечера, выходные, праздники или дни поставки.
Привлечение дополнительных исполнителей помогает поддержать магазин в пиковый период, однако для этого необходимо правильно разделить функции.
Что учитывать при усилении кассовой зоны
Аутсорсинг кассиров нельзя рассматривать просто как вывод определенного количества людей. Заказчику следует заранее обозначить график, формат торговой точки, требования к опыту и порядок допуска к рабочему месту. Важно определить, кто проводит ознакомление с внутренними правилами и к кому исполнитель обращается при нестандартной ситуации.
До начала смены необходимо проверить, понимает ли человек свои обязанности и границы ответственности. В торговле большое значение имеют внимательность, корректное взаимодействие с покупателями и соблюдение установленного порядка работы. Поэтому подготовка должна учитывать не только скорость обслуживания.
Если потребность регулярно меняется, полезно составить календарь пиков. Он может учитывать дни поставок, рекламные акции, предпраздничные периоды и часы максимального потока. Такой документ дает возможность планировать усиление заблаговременно.
Как организовать пополнение полок
Не менее важная позиция — работник на выкладку товара. Чтобы его смена была продуктивной, нужно определить зону ответственности, приоритетные категории и правила перемещения продукции из подсобного помещения. Формулировка «следить за полками» слишком расплывчата и неизбежно приводит к разному пониманию результата.
При постановке задачи следует объяснить, как действовать при отсутствии ценника, повреждении упаковки или обнаружении товара не на своем месте. Если сотрудник должен взаимодействовать с представителями отделов, желательно заранее назначить ответственного со стороны магазина.
Компания «ПЕРСПЕКТИВА» предоставляет линейных специалистов для торговых задач, в том числе продавцов-кассиров и сотрудников, занятых пополнением полок. В заявке стоит указать адрес объекта, предполагаемый график, количество исполнителей и круг обязанностей.
Внешняя команда особенно полезна, когда потребность ограничена конкретным периодом. Но эффект зависит от организации внутри магазина. Понятный график, распределенные зоны и ответственный руководитель смены помогают новым исполнителям быстрее включиться в процесс. В результате постоянные сотрудники не отвлекаются от основных обязанностей, полки своевременно пополняются, а покупатели получают привычный уровень обслуживания даже в часы максимального потока.
